Cui nu îi plac clătitele? Știam eu, nu există o astfel de persoană. Atunci când vrem să ne răsfățăm cu un mic dejun dulce sau, de ce nu, cu o gustare în mijlocul zilei, trebuie să avem la îndemână o rețetă super rapidă care să satisfacă gusturile tuturor.
Tocmai de aceea, eu apelez mereu la clătite americane. Ingredientele se găsesc ușor prin casă sau la cel mai apropiat magazin și nu necesită cine știe ce pregătire.
Vreți să le încercați și voi? În acest caz, urmați pașii de mai jos:
Ingrediente:
- 200 g făină
- 2 ouă
- 50 g unt topit și răcit
- 50 g zahăr
- 275 ml lapte
- o sticluță de esență de vanilie
- ½ linguriță de sare
- 3 lingurițe de praf de copt
- banane, căpșuni, Nutella, dulceață și alte bunătăți
Înainte de a cântări ingredientele, pun untul la topit. Trebuie să aveți mare grijă să nu se ardă, cel mai indicat este să stați cu ochii pe el.
Până se răcește untul, separăm ingredientele lichide de cele uscate. Așadar, amestecăm făina cu praful de copt și sarea într-un bol. Zahărul și ouăle se amestecă în alt bol, adăugând și untul când este răcit împreună cu laptele și esența de vanilie.
Următorul pas este simplu: punem amestecul de făină și praf de copt peste ingredientele lichide și omogenizăm. Între timp încălzim foarte bine o tigaie cu strat antiaderent și turnăm din compoziție în cantitate mai mică decât în cazul clătitelor românești.
În momentul în care compoziția din tigaie face bule, este momentul să întoarcem clătita pe partea cealaltă (poți încerca să o arunci în aer ca în filme, dar știm care sunt riscurile).
Sfaturi
Este indicat ca laptele și ouăle să fie la temperatura camerei.
Încingeți foarte bine tigaia.
Nu vă supărați dacă prima clătită nu este foarte aspectuasă, aceasta nu iese prea des așa cum ar trebui, dar este delicioasă și poate fi consumată pe loc de bucătar (doar eu fac asta?).
Puteți pune pe clătite orice fel de topping doriți, eu optez cel mai des pentru Nutella și dulceață de frăguțe. Fructele ajută să nu ne mai simțim vinovați, așa că nu strică să adăugăm și ceva mai sănătos.
Vedeți cât este de simplu? Eu vă urez spor la gătit și poftă bună! Pupi, pa!
